Ką rinktis pietums vasarą, kad nereikėtų užkandžiauti?

Kokie pietūs vasarą padeda jaustis sočiai, bet lengvai?

Sotūs pietūs nebūtinai turi būti didelė ar sunki porcija. Daug svarbiau, kad patiekale derėtų baltymai, angliavandeniai ir daržovės – toks derinys padeda pasisotinti, bet neapsunkina. Pavyzdžiui, vištiena su ryžiais, tortilija su daržovėmis, grūdų dubenėlis, sriuba su sotesniu priedu ar lengvesnis karštas patiekalas gali būti geras pasirinkimas vasaros pietums. Vis dėlto dažnas pasirinkimas šiltuoju sezonu išlieka ir pica – ypač tada, kai norisi greito, paprasto ir itin skanaus sprendimo be ilgo galvojimo. Tokiais atvejais dažnas pasirinkimas yra pica Vilniuje, Kaune ar kitame Lietuvos mieste. 

Kodėl vasarą verta rinktis ne tik šaltus užkandžius?

Nors karštomis dienomis dažnai norisi ko nors gaivaus, vien šaltas užkandis ne visada išsprendžia sotumo klausimą. Jei pietūs per lengvi, po valandos ar dviejų gali vėl atsirasti alkis, noras saldumynams ar greitiems užkandžiams. Karštas maistas vasarą gali būti geras sprendimas, jei jis nėra per sunkus. Lengva pica, šiltas sumuštinis, keptos daržovės su baltymų šaltiniu ar makaronai su daržovėmis gali suteikti daugiau stabilios energijos nei vien vaisiai ar salotos be sotesnių priedų.

Kaip išsirinkti greitus pietus, kad po jų nesinorėtų miego?

Svarbu atkreipti dėmesį ne tik į skonį, bet ir į tai, kaip jausitės po valgio. Labai riebūs padažai, didelės porcijos ar sunkiai virškinami patiekalai gali sukelti vangumą, ypač per karščius. Geresnis pasirinkimas – aiškios sudėties maistas, kuriame nėra perteklinio riebumo, bet pakanka sotumo. Verta rinktis patiekalus su daržovėmis, liesesne mėsa, žuvimi, kruopomis ar kokybiška tešla. Taip pietūs tampa ne atsitiktiniu sprendimu, o sąmoningu pasirinkimu, kuris padeda išlaikyti gerą dienos ritmą.

Vasaros pietūs neturi būti nei nuobodūs, nei per sunkūs. Kartais pakanka šiek tiek atidžiau įvertinti ne tai, ko norisi tą akimirką, o tai, kaip maistas paveiks savijautą po pusvalandžio. Kai šis įprotis atsiranda, greiti pietūs tampa ne kompromisu, o patogiu būdu pasirūpinti savimi net ir intensyvią dieną.