Alo­viš­kiai ir šie­met ke­pė pau­cie­nę iš 110 kiau­ši­nių (0)

Aloviškių pau­tienė.
Aloviškių pau­tienė.
Ba­lan­džio 23 die­ną Baž­ny­čia li­tur­gi­jo­je mi­ni šv. Jur­gį. Tai ir po­pie­žiaus Pran­ciš­kaus – Jor­ge Ma­rio (Jur­gio Ma­ri­jaus) Ber­gog­lio – var­do die­na. Su Jur­gi­nė­mis pra­si­de­da pa­va­sa­rio dar­bai, tad kar­tais dar­ži­nin­kų juo­kau­ja­ma, jog šv. Jur­gis – žem­dir­bių nau­jie­ji me­tai. Vi­si vien­kie­miai tą die­ną kve­pė­da­vo ke­pa­ma kiau­ši­nie­ne. Alo­vės ben­druo­me­nės „Su­sie­dai“ iki da­bar tu­ri tra­di­ci­ją per Jur­gi­nes kep­ti kiau­ši­nie­nę iš 110 kiau­ši­nių, vie­ti­nių va­di­na­mą pau­cie­ne, ir pri­si­min­ti se­nuo­sius pa­pro­čius. Ke­pė ir šie­met, ska­niai val­gė už­ger­da­mi ber­žų su­la.

Et­no­lo­gas Li­ber­tas Klim­ka puo­se­lė­ja­mas šios die­nos tra­di­ci­jas va­di­na  žai­di­mu, bet ak­cen­tuo­ja, kad pra­ei­ty­je tai bu­vo pras­min­ga ir svar­bi die­na, gal net dos­nių me­tų ga­ran­tas. Po Jur­gi­nių dar­bą pra­dė­da­vo pa­sam­dy­ti ker­džiai, bu­vo su­da­ri­nė­ja­mos že­mės nuo­mos su­tar­tys. Daug įvai­riau­sių pa­pro­čių žmo­nės ži­no­jo ir jų lai­kė­si, ti­kė­da­mi, kad jie pa­dės. Ar­kliai tą­dien tu­rė­jo pail­sė­ti, gau­ti dau­giau ge­res­nio pa­ša­ro. Ir nie­kur su jais ne­va­žiuo­da­vo, ne­bent į baž­ny­čią ar tur­gų. Ir lau­kuo­se nie­kas nie­ko ne­dirb­da­vo. O štai ba­lan­džio 25-ąją, per Šv. Mor­kų, jau net ska­tin­ta ar­ti, sė­ti, tvo­ras tai­sy­ti ir ki­tus dar­bus dirb­ti.


Anuo­met  vi­si šven­ta­die­nių ke­liai ve­dė į tur­gus. Jur­gi­nių tur­ge­liai bu­vo iš­skir­ti­niai, su pra­mo­go­mis. Bi­čiu­lė Ma­ri­jo­na lin­ku­si pri­min­ti ma­mos pa­sa­ko­ji­mus, kad Dzū­ki­jos mies­te­lių  aikš­tė­se vyk­da­vo žo­ly­nų mu­gės, va­di­na­ma­sis au­ga­lų ker­mo­šius – ja­me bū­da­vo ga­li­ma įsi­gy­ti sėk­lų, so­di­nu­kų, vais­ta­žo­lių, dai­gų ir gė­lių. Žmo­nes vi­lio­jo ūki­nin­kai trauk­da­mi la­ši­nių pal­tis, dū­mais kve­pian­čias deš­ras. Bū­ta dar karš­tų ban­de­lių, kvap­nių su aguo­no­mis, ci­na­mo­nu, sū­rių sau­lė­je ir kros­ny­je džio­vin­tų, svies­to gu­mu­lų ir gra­žiai for­mo­je iš­spaus­tų. Sma­gu bu­vo su­si­tik­ti, pa­si­bė­do­ti. Se­no­vi­niai tur­gūs bu­vo ir pa­si­links­mi­ni­mų vie­ta, čia daž­nai kaž­kas virk­dy­da­vo smui­ke­lį ar ar­mo­ni­ką.


Is­to­ri­niai šal­ti­niai liu­di­ja, kad iki Pir­mo­jo pa­sau­li­nio ka­ro Vil­niu­je, Ka­ted­ros aikš­tė­je (po 1903 m. – Lu­kiš­kė­se) vyk­da­vo di­džiau­sias Vil­niu­je Jur­gi­nių tur­gus, dar va­din­tas Ge­gu­žės mu­ge ar tie­siog Vil­niaus tur­gu­mi. Jis tęs­da­vo­si iki ge­gu­žės vi­du­rio ar net pa­bai­gos. Be ki­ta ko, ten pre­kiau­ta ir per­si­škais, tur­kiš­kais, kau­ka­zie­tiš­kais ki­li­mais, bi­žu­te­ri­ja iš Ne­apo­lio, Min­tau­jos (Jel­ga­vos) me­duo­liais, Pe­ter­bur­go sal­du­my­nais, mui­lais, žais­lais. Nuo Jur­gi­nių tur­tin­gie­ji mies­tie­čiai pra­dė­da­vo kel­tis į va­sar­na­mius.


Ko­kie tur­gūs bus šian­dien – ne­nu­ma­ny­si, šal­tis, vė­jas  ne­lei­džia pre­kiau­to­jams iš­si­dės­ty­ti le­pių dar­žo­vių ir gė­lių dai­gų, o ir žmo­nės ne­sku­ba pirk­ti, kai dar pirš­ti­nė­tom ran­kom į tur­gų ei­ni. O pre­kių kai­nos per sa­vai­tę ne­pa­ki­to.


„At­ėjau naš­lai­čių pirk­ti, ar­tė­ja Mo­ti­nos die­na, pla­na­vau  mė­lyn­žie­džių, ma­ma šią spal­vą mėg­da­vo, ke­re­lis 80 cen­tų, bet su­si­lai­kiau. Šla­pia ir šal­ta, pa­lauk­siu sa­vai­tė­lę“, – gar­siai min­tis dės­tė pus­am­žė mo­te­ris.


Bet jos ke­lio­nė į tur­gų ne­li­ko tuš­čia, su­ti­ko sa­vo mik­ro­ra­jo­no mo­te­rį ir čia pat ap­ta­rė joms ak­tu­a­lią pro­ble­mą – tar­si li­ga plin­tan­tį me­džių nai­ki­ni­mą, iki ply­nės iš­ker­ta­mus se­nus krū­mus dau­gia­bu­čių kie­muo­se. „Ūki­nin­kams su­arus pie­vas, daug paukš­čių rū­šių Lie­tu­vė­lė pra­ra­do, re­no­vuo­da­mi dau­gia­bu­čius iš­si­vi­jo­me  kregž­des ir čiur­lius, iš­dras­ky­da­mi liz­dus gi­na­me ko­var­nius iš mies­to, da­bar ėmė­mės pjau­ti krū­mus, tu­jas ir ki­tus tan­kius krū­mokš­nius, jie jau tar­si sve­tim­kū­niai mū­sų kie­muo­se. Ypač gai­la se­nų me­džių: už­aug­ti rei­kė­jo vos ne kar­tos, o nu­pjau­na per ke­le­tą mi­nu­čių.  Kie­mai liks be ža­lio rū­bo, dul­kės trin­ke­lės, saus­rai už­ėjus ne­be­tu­rė­si­me kuo kvė­puo­ti“, – to­kias min­tis dės­tė su­si­ti­ku­sios bi­čiu­lės. 


Aly­taus ra­jo­no gy­ven­to­ją Ja­ni­ną ne­ra­mi­na to­ta­lus me­džių kir­ti­mas ka­pi­nė­se. „Kiek­vie­nas mū­sų skir­tin­gai ver­ti­na­me ka­pi­nes ir me­džius: vie­ni ne­no­ri me­džių prie ar­ti­mų­jų ka­pa­vie­tės – bus daug la­pų, iš­kels pa­min­klą, bet ki­tiems ka­pi­nės – tai am­ži­no­jo po­il­sio vie­ta, kur se­ni me­džiai ku­ria ra­my­bę, įpras­mi­na am­ži­ny­bę, su­tei­kia dva­si­nės ra­my­bės jaus­mą. Pas­ta­rie­ji į ka­pi­nes ei­na, pra­smin­gai pa­mąs­ty­ti, pa­gerb­ti iš­ėju­sių­jų at­mi­ni­mą. Ki­tiems gi svar­bus gra­žus, jų ma­ny­mu, net gra­žiau­sias pa­min­klas, ku­rį pa­ma­ty­ti pra­ei­viams me­džiai ga­li truk­dy­ti. To­kiems ne­svar­bi ka­po pa­grin­di­nė pa­skir­tis“, – ra­šo Ja­ni­na.


 

    Komentarai


    Palikite savo komentarą

    Ribotas HTML

    • Leidžiamos HTML žymės: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd> <h2 id> <h3 id> <h4 id> <h5 id> <h6 id>
    • Linijos ir paragrafai atskiriami automatiškai
    • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.
newspaper

Popierinė "Alytaus naujienos" laikraščio prenumerata

Norėdami užsiprenumeruoti popierinę "Alytaus naujienos" laikraščio versiją rašykite mums el. paštu: skelbimai@ana.lt ir nurodykite savo vardą, pavardę ir adresą, kuriuo turėtų būti pristatomas laikraštis. Kai tik gausime jūsų laišką, informuosime Jus dėl tolimesnių žingsnių.

newspaper

Prenumeruokite „Alytaus naujienos” elektroninę versiją. Ir kas rytą laikraštį gausite į savo el. pašto dėžutę.