„Tam naktis ilga, kuris nemiega, ilgas kelias tam, kuris pavargo” (255)
Peršalę nepamirškite juodųjų ridikų naudos
Visi pasakys, kad daug maloniau žvakelę uždegti ant sutvarkyto kapo, papuošto vienu kitu gėlės žiedu, tik jokiu būdu neapkrauto jomis tiek, kad net nesimato, kas šiame kape atgulė amžinojo poilsio.
„Sunku atsispirti neprisipirkus gėlių, kai tokia gausi pasiūla, kai kainos dar neišpūstos. Štai gražiausių chrizantemų ir viržių pripirkau, nuo euro iki trijų už krūmą mokėjau. Brangesnių už tris eurus gal net nebuvo, nemačiau. Tikrai ne per daug pripirkome, juk mano tėvų, jo tėvų, dar kelių artimųjų kapus aplankysime, vėjo prineštus lapus ir šapus nurinksime, mat vėl visas kapavietes jau su žvakėmis aplankysime tik Visų šventųjų dieną“, – už save ir už vyrą atkalbėjo iš matymo pažįstama gėlių pirkėja.
Ir šiokiomis dienomis Alytaus turguose kapams puošti gėlių pasirinkimas didelis. Žmonės jas perka, viliasi, kad nebus didelio atšalimo, o mažas šalneles rudens gėlės atlaikys.
Jotvingių turgus antradienio rytmetį nustebino šilo baravykais, didžiulis krepšys sveikų, gražių rudagalvių pirkėjų akis malonino nuo prekiautojos Rimos prekystalio. Daugelis gėrisi, bet pirkti neskuba. „Už kilogramą prašau 4,5 euro. Jei teks neišparduotus neštis namo, tikrai neliūdėsiu, parsinešus išvirsiu ir į stiklainius sudėsiu“, – nuotaikingai kalba Rima.
Dar viena pardavėja siūlė daugelio meškutėmis vadinamų grybų. Nemažą krepšelį žadėjo atiduoti tik už eurą.
Šiemet sėjusieji juodųjų ridikų sulaukė gero jų derliaus. Vienur kilogramas šių šakniavaisių – 2,5 euro, kitur – visu euru pigesnis. Ne visi žino, kaip šią daržovę paruošti. Bet ją parduodantieji ir perkantieji noriai dalijosi receptais. Pirmiausia priminsiu, kad juodieji ridikai turi daug žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Pasižymi B, C grupės vitaminų, eterinių aliejų, angliavandenių, fermentų gausa, kelia apetitą ir gerina virškinimą.
Juoduosiuose ridikuose yra daugiau kalio negu kitose daržovėse. Šis elementas padeda pašalinti iš organizmo natrio perteklių ir vandenį, todėl ridikai tinka nuo patinimų, atsiradusių dėl širdies ligų. Vyresni žmonės juodąjį ridiką su medumi naudodavo nuo peršalimo bei kosulio.
Ne vienas alytiškis mena gerai žinomos buvusios nosies, gerklės ir ausų gydytojos Irenos Mensevičienės patarimą: išskaptuoti šio ridiko vidurį, apačioje padaryti mažą skylutę, tarsi piltuvėlį, pripildyti medaus ir įtvirtinti ant indo taip, kad atsiradęs gydomasis skystis lėtai į jį suvarvėtų.
Pardavėja Neringa taip pat pagal šį receptą peršalusius šeimos narius sveikatina. Dar juodojo ridiko pasiruošia ir kitokiu būdu: gerai nuplautą, bet nenuluptą plonomis riekelėmis supjausto, užpila medumi ir parą laiko šiltai tamsioje vietoje. Paskui įdeda į šaldytuvą iki kuriam nors šeimos nariui prireiks malšinti kosulį.
Pirkėja Natalija ne tik gerai nuplauna juoduosius ridikus, bet ir nulupa, tada sutarkuoja, įdeda medaus ir citrinos. Gerai išmaišiusi laiko šaldytuve.
Juodasis ridikas naudojamas ir salotoms su grietine, majonezu, galima maišyti česnako, obuolio, poro ar svogūno, morkos. Pagardinti petražolėms, krapais.
Turguje medaus – apstu ir pavasarinio, ir vasarinio, kaina nekinta, kilogramas parduodamas už 5 eurus.
Ilgas vengrinių slyvų sezonas
Gausu turguose įvairių daržovių, kainos jau kurį laiką nekinta. Moliūginiai, kaip teigia patys pardavėjai, nėra labai perkami, nors patiekalai iš jų sveiki ir tinkamai paruošus labai skanūs.
Daržininkė Irena pasidalijo savo patirtimi, ką ji ruošia iš patisonų. „Tai mano mėgstamiausia daržovė. Jaunučius patisonus supjaustau juostelėmis, apiberiu mėgstamais prieskoniais ir apvoliojusi kukurūzų miltuose iškepu aliejuje. Kol kepu antrąją keptuvę, neiškentusi pirmąją sušveičiu, nes patys skaniausi dar karšti, traškūs. Tiesa, druska pabarstau tik išėmusi iš keptuvės.
Senesnius patisonus kepu įdarytus, nupjaunu viršūnėles ir išskobiu minkštimą su sėklomis. Jį išmetu. Šiek tiek apipjaustau odelę, vietas, kurios nelabai gražios, ir įtrinu prieskoniais. Pakepinu smulkintą svogūną, česnaką, smulkiai supjaustytus pomidorus ir maltą mėsą. Tada įdedu džiūvėsėlių, petražolių ir bazilikų. Visa tai paskaninu druska, pipirais ir sumaišau. Išskobtą patisoną prikemšu įdaro ir kepu apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš pat pabaigą patisonus apibarstau tarkuotu kietuoju sūriu ir palaukiu, kol sūris išsilydys. Bet labai skanus patiekalas yra ir be šio užbaigimo“, – pasakoja Irena.
Šiame turguje tik vienur kitur mačiau putinų uogų, kilogramas – 5 eurai. Pardavėja Neringa sako, kad jas perka tie, kurie turi onkologinių problemų. Bet putinai su medumi lengvina ir peršalimo simptomus. Verta nors kiek jų pasiruošti žiemai. Net ant kelių prekystalių matosi krienų, kilogramas – 2,5 euro. Turintys laiko jų gali prisidžiovinti ir vakarais kramsnoti tarsi saldainius. Džiovintus krienus labai vertina į Žolinčių akademiją susibūrę sveikuoliai.
Šakninių salierų kilogramas – 1,2 euro. Tai irgi savo sukauptais turtais naudinga daržovė. Moterys viena per kitą dėstė, kaip pakepinti jie paskanina silkę, kokios puikios salierų ir morkų salotos su majonezu, grietine ar aliejumi.
Dar matėsi ir vengrinių slyvų, kilogramas – 50 euro centų. „Paskutinės labai saldžios, kibirui slyvų pakanka kilogramo cukraus“, – aiškino uogienės prisivirusi moteris. Kita porino, kad labai skanios uogienės išsivirė iš slyvų ir kriaušių. Kilogramas kriaušių – kaip ir slyvų – tik 50 euro centų. Spanguolių, kurios ypač paklausios, kilogramas kainuoja 3 eurus.
Lapės ir usūriniai šunys – uolūs pakelių tikrintojai
Naktis sparčiai tirpdo šviesųjį paros laiką. Į antrąją pusę persiritęs ruduo padaugina smulkiųjų žvėrelių žūčių ypač judriuose keliuose. Ne vienam keleiviui ir vairuotojui kilo klausimas, kas turi nurinkti nuo kelių važiuojamosios dalies kačių, lapių, šunų, kiaunių ir kitų gyvūnėlių lavonus?
Viena vairuojanti moteris atviravo, kad taip akis prirakino prie nelaimėlio kūnelio, kad vos išvengė avarijos.
„Iš tiesų tie prie asfalto automobilių plojami kūneliai nėra malonus vaizdelis. Nežinau, kas turėtų nurankioti tuos žuvusius gyvūnėlius“, – klausė vairuotoja. Bandėme išsiaiškinti, kas tuo turi pasirūpinti.
„Paprastai per naktį juos nurankioja kiti gyvūnėliai, nes lapės, usūriniai šunys yra įpratę reguliariai tikrinti pakeles. Bet jei iš oficialios pozicijos, tai, be abejo, kelininkų darbas. Medžiotojai juk yra atsakingi už stambius medžiojamuosius žvėris“, – taip pakomentavo Arūnas Pranaitis, Žuvinto biosferos rezervato direktorius.
Alytaus apskrities vyriausiojo policijos komisariato komunikacijos grupės vyresnioji specialistė Eglė Kačinskienė informavo, kad Kelių eismo taisyklių 11 punktas teigia: „Eismo dalyviai, sudarę ar pastebėję kliūtį kelyje, sukėlę ar pastebėję jame pavojų, privalo šią kliūtį ar pavojų pašalinti, o negalėdami to padaryti – pranešti policijai, kelio savininkui ar kelią prižiūrinčiai įmonei, pažymėti kliūtį ar pavojingą vietą ir visais įmanomais būdais įspėti apie kliūtį ar pavojų kitus eismo dalyvius.“
Jos teigimu, vairuotojai turėtų pateikti šią informaciją bendruoju pagalbos telefonu, atitinkamai yra informuojami kelininkai apie tokias kliūtis, o prireikus pagalbos ar siekiant užfiksuoti įvykį kviečiama policija.
Langai į gatvę – daugiau bemiegių naktų
Praeitą savaitę dalyvavau Alytuje vykusiame seminare, į kurį sugužėjo daug įvairių specialistų iš visos Dzūkijos ir dar iš atokiau. Šalia įsitaisiusi kaunietė pasidžiaugė, kad anksčiau atvažiavusi galėjo miesto centrą apžiūrėti. „Koks grožis gėlynų ir apskritai visos centro erdvės. Ar turėjote galimybę pasivaikščioti?“ – klausė manęs kaunietė ir ėmė rodyti įsiamžintus Miesto sodo vaizdus. Išgirdusi, kad čia gyvenu, dar daugiau pagyrų Alytaus grožiui pabėrė.
Ir man patinka mano miestas. Tik liūdna tuomet, kai nakvoti tenka namuose prie pagrindinių gatvių. Transporto srautas tarsi nesustoja. Kai kažkuriam laikui nutyla vilkikų gausmas, prasideda motociklų, lengvųjų automobilių lenktynės.
„Mus saugo policija, pasakysite? Kas tuos lenktynininkus pavys – lėkė nulėkė ir tiek juos tematysi. Bet kažkuriam laikui nutilo. Visai kas kita, kai po langais nakčiai gatvėje įsitaiso vilkikas-didžiulis šaldytuvas, kurio šaldymo agregatai dirba be paliovos ir triukšmingai. Kartą pavyko, paskambinus atvykę policijos pareigūnai žibintais pasišviesdami pažadino vairuotoją ir privertė įsukti į aikštelę, atokiau nuo daugiabučių langų, už kurių neužmiega seneliai, blaškosi tėvai ir vaikai, juk anksti teks keltis. Bet kitą kartą pakviestas pareigūnų ekipažas nesivargino net iš tarnybinio automobilio išlipti, matyt, šaldymo įrangos triukšmavimas jiems, dirbantiems, nepasirodė toks įkyrus kaip norintiesiems kaip nors užmigti“, – ne vieno Kalniškės gatvės gyventojo naktinį nerimą išsakė senjorė Nijolė.
„Tam naktis ilga, kuris nemiega, ilgas kelias tam, kuris pavargo“, – manau, kad tokiu Vacio Reimerio posmu sunkiai dėl triukšmo vakarais užmiegančių gyventojų laišką pakomentuotų mano bičiulė Marijona.
Komentarai
Palikite savo komentarą
what Plan D Covers Cialis?
Komentaras
what Plan D Covers Cialis?
purchase amoxil generic -…
Komentaras
purchase amoxil generic - zithromax online order sildenafil 50mg
buy provigil 100mg pill
Komentaras
buy provigil 100mg pill
prednisone 20mg for sale -…
Komentaras
prednisone 20mg for sale - buy isotretinoin 40mg without prescription buy isotretinoin 40mg sale
buy doxycycline 100mg for…
Komentaras
buy doxycycline 100mg for sale - doxycycline 100mg ca cialis 20mg sale
amoxil online order -…
Komentaras
amoxil online order - levitra 10mg pill cheap levitra 10mg
cialis australia cheap…
Komentaras
cialis australia cheap generic cialis online https://dccialisxvf.com/
ceftin 500mg pill - brand…
Komentaras
ceftin 500mg pill - brand methocarbamol tadalafil 20mg cheap
canada pharmacy prices…
Komentaras
canada pharmacy prices precision rx pharmacy
sildenafil usa what happens…
Komentaras
sildenafil usa what happens when you take sildenafil https://sildenafilkiol.com/
levitra blind levitra dosage…
Komentaras
levitra blind levitra dosage and administration https://glevitrargu.com/
budesonide allergy spray -…
Komentaras
budesonide allergy spray - buy budesonide online antabuse online buy
female viagra pill otc real…
Komentaras
female viagra pill otc real viagra without prescription https://aviagrasbt.com/
levitra free trial sample…
Komentaras
levitra free trial sample levitra free trial sample https://xclevitradb.com/
buy sildenafil 50mg for sale…
Komentaras
buy sildenafil 50mg for sale - order sildenafil 100mg sale oral stromectol cost
canadian pharmacy reviews…
Komentaras
canadian pharmacy reviews 2016 canada pharmacy online.com
sildenafil without a doctor…
Komentaras
sildenafil without a doctor prescription usa how does sildenafil work in the body https://sildenafilkiol.com/
order cephalexin 125mg…
Komentaras
order cephalexin 125mg online - order cleocin pill erythromycin 250mg oral
cost provigil 100mg
Komentaras
cost provigil 100mg
free levitra samples levitra…
Komentaras
free levitra samples levitra dosage dose https://glevitrargu.com/